いらっしゃいませ！
今日は、焦りました・・・。ブログの中をゴニョゴニョしてたら、ログイン出来ません・・・。表示出来ません・・・。とパソコンが仰るではありませんか・・・。元々コンピューターに強くありませんし、ギリギリな感じでやってますので、凍りつきました。Google様に助けて頂いて、なんとか復旧しましたが、勉強不足を痛感しました(^_^;)
さて、本日のオススメは・・・
とりのフライです！直球勝負(笑)
材料・・・
- 鳥もも肉・・・好きなだけ
- 塩、コショウ・・・適量
- ガーリックパウダー・・・適量
- 小麦粉・・・適量
- たまご・・・適量
- パン粉・・・適量
作り方・・・
- モモ肉が、均一な太さになるように包丁で切り込みを入れて広げる。
- 塩コショウ、ガーリックパウダーを両面に振りかける。
- 好きな大きさに切る。
- 小麦粉、たまご、パン粉の順番でフライの準備をする。
- 中火で、火が入るまで揚げる。
- 油を切って盛り付けるだけ(笑)
ポイント・・・
同じ厚みにして、揚げムラがなくなるようにする。くらいですかね(笑)
あとがき・・・
本当は、一枚物で揚げようとしたのですが、広げすぎて、鍋に入らない大きさになったので、諦めて適当な大きさにしました。
今は、店が閉店してないのですが、昔行っていた、ラーメン屋さんのセットで、ビックチキンカツセットなるものがありました。そのフライは、確かに大きかったのですが・・・薄い！見た目のインパクトは、凄かったですが・・・薄い！まさに職人技って感じでしたよ(笑)それでも、モモ肉1枚ぶんはあったので、満足は、してました(^.^)ふいに、そのラーメン屋さんを、思い出して、とりのフライにしてみました。からしと、たっぷりのとんかつソースを付けて、お召し上がりください。
愛ラブ・・・ジャンク感！！
本日も、ご来店ありがとうございました。
またのおこしをお待ちしておりますm(__)m
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おまけ・・・
たまに食べたくなる。お袋の味・・・！
??マークが飛んでいるのが目に浮かびます(笑)
子供の頃の、日曜日の朝ごはんは、8割これでした。今でも、母親は、日曜日の朝ごはんに、コレを作っています。思う事はありますが、とくに何も言うつもりは、ありません。だから、これは、れっきとしたお袋の味です(笑)
あっ・・・すっかり忘れてましたが、今日5月17日は、お茶漬けの日だったみたいですね。食べ損ねました(笑)そういえば、お茶漬けもよく出てたなー。
以上、お袋の味の話でした(完)