自己紹介

初めましてouchino-tです。

ここは、居酒屋開業を目指している、30代おっさんの料理ブログです。

レシピは、あまり公開しません!

と、言いますか・・・

今まであまり、計って作っていないので分からないと言う方が正しいです(-_-;)

食材は、書いて行きます。

趣味で料理を初めて20年程たちました(笑)

飲食店の経験もしてきました(^.^)

と、言いましても、洋食屋、ラーメン屋等のアルバイトですが(笑)

 

食べる事が好きで、外食もよくします。

持論ですが・・・

高級店が美味しいのは、当たり前。

高い食材が美味しいのは、当たり前。

比較的リーズナブルで、美味しいお店を探せた時は、自然とガッツポーズが出ます(笑)実際にはしませんが・・・

高級店、高い食材が嫌いな訳ではないですよ・・・むしろ好き・・・です・・・。

 

実際の腕前は?と聞かれると、お恥ずかしい限りではございますが、精進して参りますm(__)m

出来る方から見れば、なんだこれ・・・と思われるかもしれませんが。アドバイスをしていただけるなら、ドシドシ、お願いいたします。

 

※現在の本業は、飲食業では、ありませんので。あくまでも、お家の大将です。

メインは、毎日の晩御飯の一コマです(^^)/

 

1児の親父で、料理以外の事は、基本的にやっていません・・・(汗

ただ、ご飯だけは、出張に行っていない限り毎日続けています。

4歳のチビちゃんが食べるご飯ってのもなかなか難しい・・。

基本的には同じものですが、香辛料を変えてみたりやってます。

チビちゃんの1番好きな食べ物は・・・たまごご飯・・・。

ううう~ん・・・・・。

そんなこんなで、格闘もしております。

 

ほかの趣味は、釣りです。もちろん海釣りです。

今は、食べれない魚を釣る事に楽しさをみつけれません。

10代のころは、ブラックバスばかりやってましたが(笑)

海が近い事もあり、お魚には、恵まれています(^^)/釣った魚を食べるのは、やっぱりやめられませんね。

 

本格的にブログを書くのは初めてなので、分からないことだらけ・・・。素人なので、少しずつ勉強して、もう少し見栄えの良いものにしていきたいと考えおります。

レシピについては、気になるもので、気になる方がいらっしゃればお答えしていこうと思います。記事の中では、ザックリレシピでいこうと思います(笑)

そんなこんな長々と書きましたが、100作って、誰かが、1つでも気になる料理が見つかるブログ、そして、暇潰しの読み物になっていければと思いますので、宜しくお願いしますm(__)m

 

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