いらっしゃいませ！
最近、夜中にラーメン食べたくて、格闘してます。まだ、欲求に勝っていますが、いずれ負ける日が来ると思います。どうでもいいですね(笑)
さて、本日のオススメは・・
豆腐ステーキです。寒いので湯豆腐も頭によぎりましたが、豆腐ステーキです(笑)
材料
- 豆腐・・好きなだけ
- 小麦粉・・適量
- かつお節・・適量
- 醤油、出し汁・・1対3対
- オリーブ油・・適量
- 生姜・・好きなだけ
豆腐の上になる部分に小麦粉をまぶして、焼く。
焼き色が着いたら、ひっくり返す。
グラタン皿に入れて、オーブントースターで、いい感じになるまで、焼く。
かつお節を散らす。
醤油、出し汁、オリーブ油、生姜で作ったタレをかけるだけ(笑)
ポイント・・
焼くときに潰さない様にひっくり返すこと。
表面がカリッとなるまで、オーブントースターで、焼く事ですかね。
後は、タレは、一応書きましたが、生姜醤油だけでもいいですし、お気に入りのタレが在ればそれでも大丈夫だと思います。
豆腐料理って、色々有りますが、たまには、変わった感じで食べるのも新鮮で良いですよ。
焼く行程が、2種類あって、少々面倒ですが、上手く作れれば、株が上がるかもしれません(笑)
本日もご来店有り難うございました。
またのおこしをお待ちしておりますm(__)m
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