いらっしゃいませ！
一昨日は、忘年会が、あったので何も作ってません。昨日は、書き書きながら寝てました(汗)
2次会、3次会、自宅に帰ったのは・・。
さて、本日のオススメは・・
鶏肉の素揚げです(^.^)
材料・・
- 鶏もも肉・・食べたいだけ。
- 醤油、みりん、酒・・1対1対1
- すりおろしニンニク・・かなり多目
作り方・・
鶏肉の分厚い部分に切れ目をいれる。
ホークで、穴をあける。
醤油、みりん、酒、すりおろしニンニクの中に、漬け込んで、半日程、冷蔵庫で、放置？
弱めの中火で、じっくり揚げるだけ(笑)
ポイント・・
もみダレの漬け込み時間は、最低2時間は、欲しいです。
醤油を使っているので、気を抜くと焦げてしまうので、注意しましょう。
あとがき・・
切って揚げる方が、なにかと都合がよいですが、インパクトを大事にすると、１枚がいいですね。
漬け込んで、揚げるだけなので、かなり簡単です。
本日もご来店有り難うございました。
またのおこしをお待ちしておりますm(__)m
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おまけ・・
コスパ最強のもやし炒め(笑)
もやしを、さっと炒めるだけ(笑)
味付けは、創味シャンタンと、オイスターソースと胡麻油で完璧です(笑)