いらっしゃいませ！
明日から、出張に行きます。更新頻度が、ガクッと落ちると思いますが今後も、宜しくお願い致します。
さて、本日のオススメは・・
ササミの南蛮漬けです(^.^)
材料・・
- 鶏ササミ・・好きなだけ
- 玉ねぎスライス・・好きなだけ
- 人参の細切り・・好きなだけ
- 醤油、酢、水・・1対2対1
- 砂糖・・お好みで
作り方・・
ボールに醤油、酢、水、砂糖を入れて、混ぜる。
その中に、玉ねぎスライス、人参の細切りをいれて、電子レンジで、30秒～40秒加熱する。
ササミを削ぎ切りにして、塩、胡椒で味付けする。
片栗粉をつけて弱めの中火で、かりっとなるまで揚げる。
油を切らずに、そのまま酢の中にいれて、1時間程放置するだけ(笑)
ポイント・・
ササミは、斜めに削ぎ切りすると、固さを気にせず食べられます。
あとがき・・
酢漬けのタレの中に、鷹の爪を入れると、美味しさアップします！
本当は、鷹の爪を入れたいのですが、いれなくても、十分大丈夫です。
後は、玉ねぎスライスは、たっぷりが美味しさアップの秘訣かもしれませんね(笑)
本日もご来店有り難うございました。
またのおこしをお待ちしておりますm(__)m