いらっしゃいませ！
今週末は、地元が渋滞になるイベントがありますが、早めに脱出して、チビちゃんと、ウルトラマンオーブショーを見に行く、ouchino-tです。って、どうでもよいですね(^_^;)
はい、本日のオススメは、みんな大好きな・・
唐揚げですね(^.^)
今回は、胸肉しかストックが、無かったので胸肉で作ってす。
材料
鶏肉・・好きなだけ
好きな大きさに切る。塩で揉む。
醤油、酒、みりん、ニンニクで味付けして、しばらく放置
溶き卵と小麦粉を入れてまた放置
最後に、片栗粉をまぶして揚げる(笑)
揚げ時間は・・感覚でやってます(^_^;)
ただ、出来立てを食べてもらいたいので、2度揚げにしてます(笑)
おうちでの鍋で作ると、一回では、量的に揚げきれないので・・(笑)
必然的に2度揚げになっちゃいますね。
唐揚げは、永遠のテーマだと思ってますので、色々なバリエーションが登場してくると思います(^.^)
何年も研究してますが、まだたどり着けてません。
はやく、これぞっていうものに、出会いたいです。
それでは、またのおこしをお待ちしております。
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