いらっしゃいませ！
ご当地の名物風を、作って食べようシリーズ第3段！
沖縄と言えば、色々な食べ物があって、興味津々です。とれる魚も違いますしね。
恥ずかしながら、沖縄に行ったこと有りませんが、昔から、こんな感じかな・・・って、具合で作ってるやつです。
さて、本日のオススメは・・・
タコライスです。
材料・・・
タコミート
- 挽き肉(合挽き)・・・400g
- 玉ねぎ・・・中１玉
- ニンニクのみじん切り・・・２かけ
- カレー粉・・・大さじ1くらい
- ウスターソース・・・2回しくらい
- ケチャップ・・・1回しくらい
- 塩コショウ・・・適量
その他
- レタスの千切り・・・好きなだけ
- トマト・・・好きなだけ
- チーズ・・・好きなだけ
- サルサソース・・・好きなだけ
- 粉チーズ・・・好きなだけ
- ライス・・・好きなだけ
作り方・・・
- レタスを千切り、トマトを好きな大きさに切る。
- ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油をひいて、ニンニクのみじん切りを投下。
- 挽き肉を投下。
- 次に玉ねぎを投下。
- まんべんなく火が入ったら、カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、塩コショウで味付けをする。
- お皿にライスを盛る。
- レタスを盛る。
- チーズを盛る。
- タコミートを盛る。
- トマトを盛る。
- お好みで、サルサソース、粉チーズをかけるだけ(笑)
ポイント・・・
カレー粉には、色々な香辛料が入っているので、良いかなと思って使ってます。粉状のヤツですよ！半練り状のカレールーでは無いです。
後は、好きなものを好きに、盛って、食べちゃって下さい。
あとがき・・・
オシャレな感じでは無く、多少のジャンク感が出ている方がouchino-tは、好きです。お好みで、粉チーズ、タバスコをかけてお召し上がりください。
本日もご来店有り難うございました。
またのおこしをお待ちしておりますm(__)m
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おまけ・・・
和-NAGOMI-で使っているサルサソースです(^.^)
酸味も有るし、辛みもあって、よく合います。
いつかは、実際に行って、本場の味を賞味したいですねー。全然違って、ビックリする姿が目に浮かびますが、それまでは、このなんちゃってタコライスで満足しながら、想いを馳せておきます(笑)